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一、为什么有的盐很咸,有的盐不太咸呢?
根据化学定义：酸碱生成盐。 那么，盐类就是各种各样的“盐”的组合，就会有各自的理化特性，以及咸、淡的差别。 我们现在食用的一般有海盐和岩成盐，它们的含盐量不尽相同，最直观的表象就是咸淡差异。 另外，还有钾盐（KCl）等特种食用盐，其咸度就更低了。
问得好，非常喜欢回达你的问题呢，盐分为海盐 ，和山盐，还有一种不能吃的盐消炎。
咸只是一个文字定义，并没有任何实质意义。
不过，人们已经把食盐经口舌味蕾神经末梢感受到的这种离子电流刺激,定义为“咸”字而已。
你问得很巧妙。
是的，买的盐有的特别咸 ，有的不是很咸呢 ，说明卖盐有问题呢，他不会搞笑呐，
我想，只有它们的共同化合物盐,作用于你的味蕾神经末梢时，它们才使你有“咸”的电流刺激感受。其他的化合物的离子,给你别的电流强度的刺激，让你有“甜”“酸”“辣”“辛”等等其他感觉。
而单独的酸根和钠作用于你的味蕾时，它们可能均“无咸”。
如果一个人成长初期你把盐味说成是“甜”教给他，而他又得不到纠正的话，他是会把盐离子对舌的刺激感觉当成“甜”味的。盐的产地不同 ，所以有的咸，有的不咸，希望能帮到你，爱生活爱今日头条。
一种是混合了各种添加剂的如碘，钙等矿物质，这是国家规定的，补充人们日常缺少的营养元素，所以较淡。但也较贵。还有一种是纯盐，不加任何其它东西，所以较咸。许多歺饮企业就是偷偷用这种盐，价钱便宜且用量少。像有些地下麻辣制品，食品加I厂，咸菜腊味加工厂多是用这种盐，甚至用工业盐。又咸又便宜是他们用的原因。还有，从海水里提炼的海盐因纯度高，比陆地上挖的矿盐(含有其它矿物质)也要咸些。所以买盐一定要从国家允许的正规渠道买。曾经贵州某地因缺钙，人们普遍矮小，后来政府发现这个问题，于是在当地的食盐中添加钙，很好地改善了这个问题。加碘也是国家明确必须添加的。
二、腌肉太咸了,用冷水泡还是用热水泡能更快让肉不咸?
在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将随制食品放入其中进行漂洗。这样，咸鱼咸肉与浸泡液间，只是存在着含盐浓度上的差别，其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分，进而，其内部的盐分，也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，很快地向外释出。
三、为什么我吃饭都要喝水?不喝水就觉得干?不管是辣不辣,咸不咸,我都...
因为你胃口不好，口腔分泌唾液比较少，所以吃饭会觉得比较干，我以前也是这样，看看医生，把肠胃改善改善，就好了！
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